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L'Azienda |
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| È una tappa da non perdere per gli amanti della genuinità e dell' alta qualità, dove si fondono antica esperienza e professionalità. Nata agli inizi del '900 per volontà di Turi Perrone, fu poi affidata al figlio Nicolò. Lo spirito innovativo che caratterizza la famiglia Perrone è stato trasmesso al nipote Vincenzo che gestisce l'attività con il figlio Michele e la preziosa collaborazione della moglie Cantone Maria Rosa.  In oltre un secolo d'attività, sono state introdotte tutte le innovazioni tecnologiche del settore. Nel 1977 il sistema di spremitura "a presse", obsoleto, è stato sostituito con l'estrazione centrifuga. E ancora, precorrendo i tempi, nel 1994, è stato installato il Decanter con il processo di "estrazione a freddo", un impianto tecnologicamente avanzato in grado di dare sia un prodotto di elevato livello organolettico, sia di conservare le proprietà nutrizionali dell'Olio extra vergine di Oliva.    La tradizione di famiglia si è tramandata e rinnovata con le generazioni, oggi, rappresenta la sintesi di esperienza, innovazione e cultura per un prodotto e un territorio. L'extra vergine di Oliva Biceno è gratificazione organolettica e sicurezza per il consumatore, garantita da rigidi sistemi aziendali di controllo della qualità.       |
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